ZWILLING Kuchařský nůž 16 cm FOUR STAR®

ZWILLING Kuchařský nůž 16 cm FOUR STAR®

Cena: 2599.00 CK

Kuchařský nůž FOUR STAR® je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety.

Série FOUR STAR®

  • Jednoduchý design, bezpečný a komfortní úchop
  • Celosvětová legenda mezi kvalitními noži
  • Ergonomická, bezespárá rukojeť ze syntetiky
  • Záštita Standard
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepel, kalená mrazem
  • SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu
  • Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
  • Ruční broušení
  • Kontrola ostří laserem
  • Doživotní záruka na výrobní vady čepele
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Produkt získal prestižní ocenění za design: iF product design a Busse Longlife Design
  • Série FOUR STAR® německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels je již legendou mezi kvalitními noži, která je často vyhledávána mistry šéfkuchaři. Na trh byla poprvé uvedena v roce 1976 a díky použití kvalitních materiálů a převratné technologie výroby nožů s bezespárou syntetickou rukojetí se dostala mezi nejprodávanější nože světa. Jde o velmi ostré, kvalitní nože vyrobené ze speciální oceli patentovanou metodou kování z jednoho kusu oceli, které se pyšní vysokým stupněm komfortu a bezpečnosti jejich použití.

    Ostré nože, které si navíc svou ostrost dlouho uchovávají, jsou v kuchyni nepostradatelné nejen pro hobby kuchaře. V sérii FOUR STAR® najdete nože různých velikostí i tvarů čepele nebo ostří. Značka ZWILLING je známkou kvality, vřele doporučujeme!

    Použité technologie a materiály

    Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli.

    Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi.

    Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání.

    Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože.

    Ergonomická, bezespárá rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy.

    Údržba nožů ZWILLING

    Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C.

    Broušení nožů ZWILLING

    Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série FOUR STAR® můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V př

    ZWILLING Kuchařský nůž 16 cm FOUR STAR® eshop >>



    Další zboží:

    Boska Sada 3 kusů mazacích nožů Mini Copenhagen

    Boska Sada 3 kusů mazacích nožů Mini Copenhagen

    Set tří praktických mazacích nožů z nerezové oceli. Každý z nich disponuje kulatou čepelí a dutou rukojeti, díky níž nůž téměř nic neváží. Ušlechtilou ocel lze navíc mýt v myčce nádobí. Vhodné k roztírání měkkých, krémových sýrů Kulatá šir.. zjistit více >>




    Joseph Joseph Sada nožů v rotačním stojanu Elevate™ 100

    Joseph Joseph Sada nožů v rotačním stojanu Elevate™ 100

    Sada nožů v rotačním stojanu Elevate™ 100 obsahuje: 1x loupací nůž délka 8,9 cm 1x univerzální nůž délka 12,7 cm 1x Santoku nůž délka 17,8 cm 1x kuchařský nůž délka 20 cm 1x vykosťovací nůž 20 cm 1x nůž na.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Nůž na zeleninuvykosťovací 7 cm Classic

    WÜSTHOF Nůž na zeleninuvykosťovací 7 cm Classic

    Nůž na zeleninu Classic je malý, lehký, všestranný nůž s krátkou rovnou čepelí. Hodí se pro čištění či řezání zeleniny a ovoce, využijete jej také například pro čištění hub. Série Classic Vysoce kvalitní kované nože vyrobené v Solingenu Pe.. zjistit více >>




    Joseph Joseph Nůž kuchařský s brouskem Slice&Sharpen™

    Joseph Joseph Nůž kuchařský s brouskem Slice&Sharpen™

    Výzva pro designéry Joseph Joseph: nůž s brouskem Řešení: nože s krytem a brouskem Slice&Sharpen Elegantní černé nože s nepřilnavou silikonovou úpravou budou s jistotou patřit mezi nejkrásnější nože vaší krájecí výbavy. Praktický úložný kryt chrání ost.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Sada nožů 3dílná Grand Prix II

    WÜSTHOF Sada nožů 3dílná Grand Prix II

    Sada nožů 3dílná Grand Prix II obsahuje: 1x špikovací nůž Grand Prix II, čepel 9 cm, č. výr.: WU404009 1x univerzální nůž Grand Prix II, čepel 16 cm, č. výr.: WU452516 1x kuchařský nůž Grand Prix II, čepel 20 cm, č. výr.: WU458520Šp.. zjistit více >>







    sleva domácnost slevy